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紅茶シフォン

美味しかったけれど、ちょっと甘かったな。

食べた感触は最高でしたが、香りが…ラム酒入れちゃったからかな。

卵黄 5個
卵白 7個

サラダ油 80g
紅茶   小さじ2(3g)
紅茶液  120cc

砂糖    140g

小麦粉   150g
紅茶粉    小さじ2
B・P    小さじ11/2


で、やってみたけれど…。


<基本の作り方>

卵黄   6個
卵白   7個

サラダ油 80cc
紅茶液  130cc

上白糖  130g

薄力粉  150g

紅茶葉   20g

生地用   大匙11/3

紅茶液   130cc
プロフィール

mitorin

Author:mitorin
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夫と2人暮らし、外孫2人います。
歌が好きで、家庭菜園を楽しんでいます。
宜しくお願いいたします。

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